Paikallisten ruokakulttuuritapahtumien sarja saatu päätökseen

Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman (Sre) ja Ruoka-Suomi -teemaryhmän koordinoiman alueellisten ruokakulttuuritilaisuuksien sarjan viimeiset tilaisuudet järjestettiin syksyllä 2010 Satakunnassa, Kainuussa, Etelä-Savossa ja Pohjois-Pohjanmaalla. Tapahtumia järjestettiin yhteensä 18 kappaletta 14 maakunnassa.

Lähiruokaa festaritunnelmissa

Heinäkuussa loppupuolella Pyhäjärvi-instituutti järjesti yhteistyössä Kauttuan Ruukin kulttuurihistoriallinen yhdistys ry:n kanssa kaikille avoimen tilaisuuden "Ruukinpuiston aalloilla - paikallista ruokaa, puhdasta vettä ja Aallon arkkitehtuuria". Yleisölle maksuton tilaisuus oli osa kaksipäiväistä Ruukki Festival -tapahtumaa, jossa kävi kaiken kaikkiaan yli 3000 ihmistä. Tilaisuuden pääpuhujia olivat ruokalähettiläs Mitro Repo sekä professori Jukka Korvenmaa.

Kaikissa festivaalin ruoan myyntipisteissä oli tarjolla vain paikallisista raaka-aineista loihdittuja annoksia. Menun suunnittelijana ja toteuttajana oli vuoden 2010 maakuntakokki Jesse Söderlund.

Kainuussa pohdittiin ruoan yhdistämistä matkailuun

Lokakuun 14. päivä järjestetyn Kainuun Elintarvikepäivän 2010 teemana oli ”Ruuasta Kainuun matkailun kilpailuvaltti”. Päivän tarkoituksena oli tuoda elintarvikeyrittäjyyden ja matkailun kehittämistä lähemmäksi toisiaan ja nostaa ruokaa osaksi Kainuun matkailua.

Elintarvikepäivän alustukset ja työryhmien koosteet ovat ladattavissa Kainuun maaseutuelinkeinojen teemaohjelman kotisivuilta www.kainuu.fi/maaseutuelinkeinot/. Tilaisuus toteutettiin yhteistyössä MTK-Pohjois-Suomen koordinoiman Kainuun maaseutuelinkeinojen teemaohjelman sekä Kainuun ammattiopiston Kantrikoulutus-hankkeen kanssa.

Elonkorjuujuhlassa juhlittiin Ekoneumia

Etelä-Savon ruokakulttuuritilaisuutta vietettiin Ekoneumin toiminnan 10-vuotisjuhlan merkeissä Mikkelissä. Ekoneum ry on Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin, Mikkelin ammattikorkeakoulun ja MTT Mikkelin yhteinen elintarvikeosaamiskeskus, joka palvelee eteläsavolaisia elintarvikeyrityksiä tutkimukseen ja tuotekehitykseen perustuvalla kehittämisellä.

Juhlaseminaarin avasi hallituksen puheenjohtaja Pekka Turkki, jonka mukaan luomu- ja lähiruoka ovat olleet keskeisiä elementtejä Ekoneumin kehittämistyössä koko sen toiminnan ajan ja toiminta-ajatuksena on alusta asti ollut kehittää elintarvikealan yrittäjyyttä, kilpailukykyä ja sitä myötä kuluttajien hyvinvointia erityisesti tutkimustoiminnan avulla. Yrittäjäpuheenvuoroissa kiiteltiin Ekoneumin yrittäjälähtöistä toimintatapaa -  Ekoneumin avulla yrittäjät ovat löytäneet luontevan yhteyden tutkijoihin ja kehittäjiin.

Perunan tulevaisuutta mietittiin Pohjois-Pohjanmaalla

Oulussa 19.10. järjestettyyn Pottu - kulinarismin aateliako? -seminaarissa kohtasivat peruna-alan eri toimijatahot. Paikalla oli niin ammattikeittiöiden ja ravintoloiden edustajia kuin viljelijöitä, perunan jalostajia ja markkinoijia. Seminaarin osallistujat saivat päivän tarjoiluista omakohtaisen makukokemuksen perunan monipuolisuudesta ja sen mahdollisuuksista olla osa suomalaista, alati kehittyvää ruokakulttuuria.

Tilaisuus järjestettiin yhteistyössä Peruna paremmaksi -hankkeen kanssa. Tilaisuuden järjestelyn hoitivat Oulun maa- ja kotitalousnaiset / ProAgria Oulu yhteistyössä MTT Ruukin kanssa.

Lisätietoa:

koordinaattori Heidi Valtari, Ruoka-Suomi -teemaryhmä
(02) 333 6416 tai 0400 487 160
etunimi.sukunimi@utu.fi