Varhaiskasvatuksen henkilöstölle

Sapere on lasten ruoka- ja ravitsemuskasvatusmenetelmä, jossa lapset tutustuvat kokonaisvaltaisesti ruokaan. Tunto-, haju-, maku-, kuulo- ja näköaistiaan hyödyntämällä lapsi matkailee ruokamaailmaan tutkien, leikkien ja kokeillen.

Sapere-menetelmä korostaa lapsen oman ilmaisun tukemista ja kuulemista. Lapsi on aktiivinen ja toiminnallinen oppija, jolla on ainutlaatuinen ja hänelle ominainen tapa kohdata ruokaretkensä antimia.

Sapere-menetelmä tuo varhaiskasvatukseen uudenlaisen tavan käsitellä ruokaan ja ravitsemukseen liittyviä asioita. Se antaa ideoita toiminnallisten tuokioiden ja kokonaisuuksien järjestämiseen ja vapauttaa tutkimaan ja ihmettelemään yhdessä lapsen kanssa.