Vuoden 2010 alussa Sre selvitti, mitkä asiat ihmisiä ruoassa eniten puhuttavat ja millaista ruokakeskustelua netissä käydään. Ruoka on luultuakin merkittävämpi nettikeskustelujen puheenaihe. Kahden kuukauden seuranta listasi tuotti yli 50 000 keskusteluosumaa. Reseptien lisäksi netistä etsitään ruoasta, terveydestä ja ruokailusta kiinnostunutta keskusteluseuraa.  Lisää tietoa M-Brainin toteuttamasta tutkimuksesta löytyy täältä.

Sre jatkaa kuukauden ruokablogien valitsemista. Maaliskuun ruokablogiksi valittiin Unelias kokki. Käy tarkistamassa myös muut kuukauden ruokablogit.

Luomu esillä maailmalla ja Suomessa

Suomalaisen luomualan tulevaisuutta tehtiin kansainvälisillä BioFach-luomumessuilla Saksan Nürnbergissä 17.-20.2. Suomi osallistui messuille yhteisosastolla Ruotsin, Tanskan ja Norjan kanssa. Ny Nordisk Mat eli Uusi Pohjoismainen keittiö -ohjelman panos messuilla oli "Nordic Cuisine" -luomukeittiö, jossa painotettiin yhteispohjoismaista ruokakulttuuria. Keittiö sai tukea Pohjoismaiden neuvostolta. Maa- ja metsätalousministeriö tuki Suomen osuutta luomukeittiöstä.

17.3. oli vuorossa EkoCentrian ja Sre:n järjestämä ammattikeittiöiden luomupäivä. Päivän teemana oli "Miten ammattikeittiöiden luomuketju voi toimia 5 kertaa paremmin?" Seminaarissa esiteltiin muun muassa uudistunutta Portaat luomuun -ohjelmaa.

Tilaisuuden pääpuhujaksi oli kutsuttu tanskalainen Claus Meyer. Uusi pohjoismainen ruoka -ohjelman isänäkin tunnettu Meyer kannusti puheessaan suomalaisia kestäviin valintoihin: Enemmän hedelmiä ja vihanneksia, enemmän luonnontuotteitta, enemmän kokojyväviljaa, enemmän meren ja järvien antimia, vähemmän mutta parempaa lihaa, luomua aina kun mahdollista, vähemmän ruokajätettä.

Ympäristöpassihanke käynnissä

Sre:n rahoittama EkoCentrian ympäristöpassihanke on pyörähtänyt käyntiin. Hankkeessa tuotetaan verkkopohjainen Ympäristöpassiosaamistesti ja -tukiaineisto kestävän kehityksen tietojen ja taitojen osoittamiseen ruokapalvelualan toimijoille.

Ympäristöpassista tulee tulevaisuudessa osaamistesti, joka on mahdollista suorittaa osana alan opintoja. Ympäristöpassi sijoittuu hankkeen jälkeen puolueettoman organisaation hallintaan.
Hankkeen toteutumisesta vastaa hankepäällikkö Meri Elonheimo EkoCentriasta. Lisäksi hankkeeseen on koottu kehittämisryhmä alan asiantuntijoista.

Julkisten ruokapalvelujen laatukriteerit ilmestyneet

Maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun rahoittama ja FCG Efekon toteuttama Julkisten ruokapalvelujen laatukriteerit -opas on ilmestynyt.

Julkaisu on tarkoitettu avuksi julkisen sektorin toimijoille, jotka tuottavat ruokapalvelua ja ostavat elintarvikkeita. Lisäksi julkaisusta hyötyvät ne, jotka kilpailuttavat ruokapalveluja, ateriakuljetuksia ja hankkivat vuokrahenkilöstöä. Julkaisussa käsitellään myös ruokapalvelujen asiakasviestintää eri asiakasryhmille.

Ryhdy Sre:n faniksi Facebookissa!

Suomalaista ruokakulttuuria voi jokainen edistää nyt myös Facebookissa, kun Sre:n Syödään yhdessä -sivu aukesi. Jokainen halukas voi liittyä faniksi ja osallistua puhumiseen ruoasta ja ruokakulttuurista. Ryhdy sinäkin hyvän ruoan puhemieheksi!

Myöhemmin keväällä on luvassa myös lisää tietoa ja tutkimustuloksia vastuullisista kuluttajista ja kuluttamisesta. Kannattaa pitää silmällä Sre:n verkkosivuja.